Что Купить1. Листья Лазании - пачка 12 штук
2. Зернистый Сыр (Коттедж) - 1 пачка, 250 грамм
3. Мясо, фарш, говядина или свинина, 400 грамм
4. Лук - половинка средней луковицы
5. Сухой орегано - чайная ложка
6. Головка чеснока - 2 штуки
7. Яйца - 2 штуки
8. Тёртый Пармезан - полстакана, где-то грамм 70
9. Тёртые Помидоры в Собственном Соку - 2 банки по 200 грамм каждая
10. Тёртая Моцарела - 2 стакана, где-то 250 грамм
11. Соль - 3 Чайные ложки
12. Оливковое масло - 2 Столовые ложки
13. Фольга
Как Готовить1. Нагреть большую кастрюлю воду и посолить - две чайные ложки, как закипит бросить листья лазании в кастрюлю, осторожно помешать, чтобы не сломались. варить минут 8-9, слить воду и промыть холодной водой в дуршлаге, выложить листья лазании на бумагу для выпечки, но, не один на другой. Лист можно смазать оливковым маслом чтобы листья лазании к нему не пристали
2. Половину луковицы мелко порезать, почистить чеснок и пропустить через чеснокодавку
3. Нагреть в большой сковороде, на среднем огне две столовые ложки оливкового масла, выложить лук и пожарить 3 минуты, потом добавить выжатый чеснок, хорошо перемешать и выложить мясо, сверху равномерно посыпать орегано (одна чайная ложка), посолить (чайная ложка), поперчить (пол чайной ложки) и опять хорошо перемешать, поднять огонь до сильного и помешивая мясо, разбивая палочкой комочки, жарить пока не исчезнет вода и мясо не станет коричневатым, это будет где-то минут 10 максимум на сильном огне, как будет готово, снять сковороду с огня
4. Нагреть духовку на среднюю мощность (где-то 170 градусов)
5. В большой миске, смешать вместе зернистый сыр (cottage), полстакана тёртого пармезана и два яйца
6. Выложить томат пасту из банок (это где-то 400 грамм) в большую миску, если помидоры большими комками, то размять их вилкой
Теперь внимание, всего будет 4 слоя, так что на глаз делить мясо, сырно-творожную смесь и помидоры на 4 части, можно и в тарелке пополам
7. Выложить в форму первый слой готовых листьев лазании, если форма не большая, то можно в нахлёст немного, потом томатный соус, сверху мясо, сырно-творожную смесь и посыпать моцарелой, на первый слой выложить опять листья лазании и так далее, последний слой будет покрыт моцарелой
8. Накрыть сверху фольгой и в печку на 30 минут, потом убрать аккуратно фольгу и оставить ещё на 10 минут, сыр моцарела зарумянится
Всё!!! Горячим есть не советую и лучше дать постоять уже не в печке где-то час. Можно и на следующий день, подогрев в микроволновке. И ещё... лучше с белым полусухим вином
2. Зернистый Сыр (Коттедж) - 1 пачка, 250 грамм
3. Мясо, фарш, говядина или свинина, 400 грамм
4. Лук - половинка средней луковицы
5. Сухой орегано - чайная ложка
6. Головка чеснока - 2 штуки
7. Яйца - 2 штуки
8. Тёртый Пармезан - полстакана, где-то грамм 70
9. Тёртые Помидоры в Собственном Соку - 2 банки по 200 грамм каждая
10. Тёртая Моцарела - 2 стакана, где-то 250 грамм
11. Соль - 3 Чайные ложки
12. Оливковое масло - 2 Столовые ложки
13. Фольга
Как Готовить1. Нагреть большую кастрюлю воду и посолить - две чайные ложки, как закипит бросить листья лазании в кастрюлю, осторожно помешать, чтобы не сломались. варить минут 8-9, слить воду и промыть холодной водой в дуршлаге, выложить листья лазании на бумагу для выпечки, но, не один на другой. Лист можно смазать оливковым маслом чтобы листья лазании к нему не пристали
2. Половину луковицы мелко порезать, почистить чеснок и пропустить через чеснокодавку
3. Нагреть в большой сковороде, на среднем огне две столовые ложки оливкового масла, выложить лук и пожарить 3 минуты, потом добавить выжатый чеснок, хорошо перемешать и выложить мясо, сверху равномерно посыпать орегано (одна чайная ложка), посолить (чайная ложка), поперчить (пол чайной ложки) и опять хорошо перемешать, поднять огонь до сильного и помешивая мясо, разбивая палочкой комочки, жарить пока не исчезнет вода и мясо не станет коричневатым, это будет где-то минут 10 максимум на сильном огне, как будет готово, снять сковороду с огня
4. Нагреть духовку на среднюю мощность (где-то 170 градусов)
5. В большой миске, смешать вместе зернистый сыр (cottage), полстакана тёртого пармезана и два яйца
6. Выложить томат пасту из банок (это где-то 400 грамм) в большую миску, если помидоры большими комками, то размять их вилкой
Теперь внимание, всего будет 4 слоя, так что на глаз делить мясо, сырно-творожную смесь и помидоры на 4 части, можно и в тарелке пополам
7. Выложить в форму первый слой готовых листьев лазании, если форма не большая, то можно в нахлёст немного, потом томатный соус, сверху мясо, сырно-творожную смесь и посыпать моцарелой, на первый слой выложить опять листья лазании и так далее, последний слой будет покрыт моцарелой
8. Накрыть сверху фольгой и в печку на 30 минут, потом убрать аккуратно фольгу и оставить ещё на 10 минут, сыр моцарела зарумянится
Всё!!! Горячим есть не советую и лучше дать постоять уже не в печке где-то час. Можно и на следующий день, подогрев в микроволновке. И ещё... лучше с белым полусухим вином
