Что Купить1. Оливки Каламата - 6 штук, но можно и без них
2. Помидоры - 400 грамм, 8 Шерри и 1 крупный
3. Рукола - 1 пучок
4. Лук фиолетовый - ½ средней луковицы
5. Пармезан - 20 грамм
6. Хлеб белый сухой - 150 грамм, это где-то полбагета
7. Красный Перец Маринованный (Лече) - 1 перец
На соус8. Помидоры Шерри - 150 грамм, где-то 2 Шерри и один средний
9. Петрушка - ¼ пучка
10. Лук фиолетовый - ¼ средней луковицы
11. Винный Уксус Красный - 2 столовые ложки
12. Оливковое масло - 2 столовые ложки
13. Чеснок - ½ зубчика
14. Соль - ½ чайной ложки
15. Перец Чёрный Молотый - ¼ чайной ложки
Как Готовить1. Хлеб нарезать на кусочки, сантиметра по 2-3, положить в блендер и перемолоть на мелкие части, потом выложить пергамент на противень, хлеб на пергамент и в печку нагретую на 200 градусов, 10 минут и хлеб будет готов, вытащить из печки чтобы не горело
2. Помидоры нарезать на кубики, вымыть Руколу и выложить на помидоры, нарезать лук вдоль на полумесяца, нарезать маринованный красный перец полосками по 2-3 сантиметра, выложить оливки и добавить хлеб, всё хорошо перемешать.
3. Сделать соус - в стакан для блендера нарезать помидоры, положить чеснок, кинуть лук и петрушку, добавить 2 столовые ложки оливкового масла, винный уксус 2 столовые ложки, добавить соль, перец и на средней скорости сделать однородную массу, но не превращать в жидкость (как на картинке)
4. Выложить салат в тарелки посыпать пармезаном и перед самой подачей добавить соус
Хорошо перемешать с соусом и дать пропитаться хлебу, где-то пару минут, с белым вином будет просто отлично!
2. Помидоры - 400 грамм, 8 Шерри и 1 крупный
3. Рукола - 1 пучок
4. Лук фиолетовый - ½ средней луковицы
5. Пармезан - 20 грамм
6. Хлеб белый сухой - 150 грамм, это где-то полбагета
7. Красный Перец Маринованный (Лече) - 1 перец
На соус8. Помидоры Шерри - 150 грамм, где-то 2 Шерри и один средний
9. Петрушка - ¼ пучка
10. Лук фиолетовый - ¼ средней луковицы
11. Винный Уксус Красный - 2 столовые ложки
12. Оливковое масло - 2 столовые ложки
13. Чеснок - ½ зубчика
14. Соль - ½ чайной ложки
15. Перец Чёрный Молотый - ¼ чайной ложки
Как Готовить1. Хлеб нарезать на кусочки, сантиметра по 2-3, положить в блендер и перемолоть на мелкие части, потом выложить пергамент на противень, хлеб на пергамент и в печку нагретую на 200 градусов, 10 минут и хлеб будет готов, вытащить из печки чтобы не горело
2. Помидоры нарезать на кубики, вымыть Руколу и выложить на помидоры, нарезать лук вдоль на полумесяца, нарезать маринованный красный перец полосками по 2-3 сантиметра, выложить оливки и добавить хлеб, всё хорошо перемешать.
3. Сделать соус - в стакан для блендера нарезать помидоры, положить чеснок, кинуть лук и петрушку, добавить 2 столовые ложки оливкового масла, винный уксус 2 столовые ложки, добавить соль, перец и на средней скорости сделать однородную массу, но не превращать в жидкость (как на картинке)
4. Выложить салат в тарелки посыпать пармезаном и перед самой подачей добавить соус
Хорошо перемешать с соусом и дать пропитаться хлебу, где-то пару минут, с белым вином будет просто отлично!
