סלט הרועים (סלט אוברסקה)

מה לקנות1. ביצים - 2 יחידות
2. נקניק חזיר - 50 גרם
3. מלפפון טרי - 1 בינוני
4. עגבנייה - 1 בינונית
5. בצל ירוק - ענף אחד
6. פלפל אדום צלוי מקולף - 1 יחידה, בדרך כלל נמכר בצנצנות
7. גבינת גאודה - 50 גרם
8. זיתים שחורים - 4 יחידות, ללא גרעינים
9. ברינזה - 50 גרם
10. מלח - 1/2 כפית
11. פלפל שחור טחון - 1/4 כפית
12. שמן זית - 1.5 כפות

הבולגרים מוסיפים גם פטריות כבושות, אבל אני לא, אני חושב שגם בלעדיהן זה טוב, אבל אם אוהבים את הטעם העדין של הפטריות, אפשר להוסיף 50 גרם כובעי פטריות כבושות פרוסות לאורך

איך להכין1. לבשל את הביצים קשות, כ-15 דקות מרתיחת המים, על אש נמוכה, ואז לשים במים קרים ולקלף, להפריד בזהירות את החלבון המבושל מהחלמון
2. לחתוך לקוביות של חצי סנטימטר ולסדר בשכבות: מלפפון, עגבנייה, עכשיו למלוח ולפלפל, גבינת גאודה, נקניק, פלפל אדום ללא קליפה, רק החלבון מהביצה, לחתוך את הזיתים לרוחב ולסדר גם אותם מעל
3. לגרר מעל קודם את הברינזה, לכסות את כל הסלט, ואז את החלמון
4. להוסיף שמן זית

אפשר להגיש כך, אבל כמובן שאוכלים מעורבב! בתיאבון!!!