סלק עם גבינת עזים ופיסטוקים

מה לקנות1. סלק - 2 בינוניים - אפשר קנוי מבושל, או לבשל בעצמכם
2. גבינת עזים - 30 גרם
3. פיסטוקים - 1 כף, קלופים, או כף וחצי עם קליפה
4. קליפת תפוז - 1 כפית
5. דבש - 1 כף

איך להכין1. לחתוך את הסלק לפרוסות דקות
2. לחמם מחבת קטנה ולשים בה את הפיסטוקים הקלופים, תוך ערבוב לקלות מעט עד שיהיו פריכים, כשתי דקות בערך, אולי פחות, אפשר לטעום כדי לבדוק. אחר כך לקצוץ בסכין לפירורים
3. לסדר על הסלק את גבינת העזים כך שיהיה על כל חתיכה, אין צורך בדיוק, זה יראה וגם יהיה טעים בכל מקרה
4. לערבב את הדבש עם כפית קליפת תפוז, לגרר את הקליפה על פומפייה דקה, ולא לשכוח לשטוף את התפוז קודם!
5. על הסלק עם הגבינה, לפזר באופן אחיד את פירורי הפיסטוקים, ומעל לטפטף או למזוג באופן אחיד את הדבש המעורבב עם קליפת התפוז

בתיאבון!