Что купить1. Грибы Шиитаке - 6 штук
2. Мясо, например как на шницель, 500 грамм
3. 4 Яйца
4. Зеленый лук, 1 пучок
5. Морковь, 2 штуки средние
6. Лук, одна большая луковица
7. Чеснок, 3 головки
8. Имбирь, свежий, примерно на столовую ложку
9. Проросшие зерна (Китайские), пачка
10. Соевый соус
11. Рисовая или лучше всего Гречневая лапша (Соба), 300 - 400 грамм
12. Масло подсолнечное, соль, перец
Как готовить1. Грибы Шиитаке, залить в пол литра кипятка, и дать постоять полчаса, потом мелко нарезать на кусочки размером примерно сантиметр
2. Нарезать лук на пополам и поперек, как на картинке, морковь нарезать поперек, чеснок тоже и имбирь как на спички и потом пополам (имбирь даёт остроту, так что не больше чем одна ложка столовая)
3. Мясо говядину, нарезать на длинные сантиметров 5 и плоские палочки
4. В кастрюлю, самую глубокую налить масла подсолнечного и нагреть, выложить лук, морковь, жарить помешивая на среднем огне, минуты три
5. Добавить чеснок, имбирь и мясо, жарить и ждать когда выпарится вода, как мясо подрумянится и будет немного поджаренное, залить 2 литрами воды, добавить соль, чайную ложку, соевый соус 3 столовые ложки, довести до кипения и дать повариться полчаса на медленном огне
6. Поставить варить яйца в воду, так чтобы воды было много, и вода должна немного кипеть. Минут 10 они должны повариться. Потом воду слить и сразу залить холодной водой, тогда будут легко чиститься, очистить
7. Добавить воду с грибов Шиитаке в суп, и варить ещё минут 40 на маленьком огне
8. Сварить лапшу, так же как на пасту, много воды литра два, и вариться она быстрее, написано на упаковке, минуты три, откинуть на дуршлаг и промыть водой. Внимание! :-) Она липкая будет после этого, так что лучше перед самой подачей
9. Теперь надо нарезать зелёный лук, два стручка на тарелку супа. Ещё на тарелку супа, надо яйцо, нарезанное на дольки
10. В тарелку положить лапшу, яйцо нарезанное, лук и горсть ростков. И налить две поварёжки супа вместе с мясом, овощами и грибами
2. Мясо, например как на шницель, 500 грамм
3. 4 Яйца
4. Зеленый лук, 1 пучок
5. Морковь, 2 штуки средние
6. Лук, одна большая луковица
7. Чеснок, 3 головки
8. Имбирь, свежий, примерно на столовую ложку
9. Проросшие зерна (Китайские), пачка
10. Соевый соус
11. Рисовая или лучше всего Гречневая лапша (Соба), 300 - 400 грамм
12. Масло подсолнечное, соль, перец
Как готовить1. Грибы Шиитаке, залить в пол литра кипятка, и дать постоять полчаса, потом мелко нарезать на кусочки размером примерно сантиметр
2. Нарезать лук на пополам и поперек, как на картинке, морковь нарезать поперек, чеснок тоже и имбирь как на спички и потом пополам (имбирь даёт остроту, так что не больше чем одна ложка столовая)
3. Мясо говядину, нарезать на длинные сантиметров 5 и плоские палочки
4. В кастрюлю, самую глубокую налить масла подсолнечного и нагреть, выложить лук, морковь, жарить помешивая на среднем огне, минуты три
5. Добавить чеснок, имбирь и мясо, жарить и ждать когда выпарится вода, как мясо подрумянится и будет немного поджаренное, залить 2 литрами воды, добавить соль, чайную ложку, соевый соус 3 столовые ложки, довести до кипения и дать повариться полчаса на медленном огне
6. Поставить варить яйца в воду, так чтобы воды было много, и вода должна немного кипеть. Минут 10 они должны повариться. Потом воду слить и сразу залить холодной водой, тогда будут легко чиститься, очистить
7. Добавить воду с грибов Шиитаке в суп, и варить ещё минут 40 на маленьком огне
8. Сварить лапшу, так же как на пасту, много воды литра два, и вариться она быстрее, написано на упаковке, минуты три, откинуть на дуршлаг и промыть водой. Внимание! :-) Она липкая будет после этого, так что лучше перед самой подачей
9. Теперь надо нарезать зелёный лук, два стручка на тарелку супа. Ещё на тарелку супа, надо яйцо, нарезанное на дольки
10. В тарелку положить лапшу, яйцо нарезанное, лук и горсть ростков. И налить две поварёжки супа вместе с мясом, овощами и грибами
