Что Купить1. Куриный Бульон - 600 грамм
2. Свежие Шампиньоны - 500 грамм
3. Репчатый лук - 2 средние луковицы
4. Мука Без Глютена - 2 столовые ложки
5. Сливочное масло - 40 грамм
6. Сливки 15% - 25% - 200 мл
7. Соль - 1 чайная ложка
8. Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки
9. Растительное масло - 2 столовые ложки
Если надо сделать бульон10. Луковица - 1 средняя
11. Морковь - 1 средняя
12. Куриный окорок или 1 Куриное бедро - 500 грамм
Как готовить бульон1. Сварить куриный бульон - грудинку вымыть, высушить, помыть морковь и почистить, лук очистить, положить всё в кастрюлю и налить 2 литра воды, дать закипеть, снять пенку и уменьшить огонь чтобы слабо кипело, варить минут 40, остудить и разлить по 500 грамм на порцию
Как Готовить1. Помыть шампиньоны и порезать их, где-то на кубики по 1.5 сантиметра
2. Затем нарезать репчатый лук, лучше мелко
2. Нагреть среднюю сковороду, лучше на режиме 6-7, не больше и добавить растительное масло. Обжарить лук с грибами на растительном масле, где-то 20 минут, 1 чайную ложку соли и половину чёрного молотого перца
3. Выложить обжаренные грибы с луком в блендер, добавить 1/3 часть бульона, и все измельчить до кремо образного состояния.
4. В средней кастрюле растопить сливочное масло, добавить 2 столовых ложки муки и обжарить около 2 минут, не сжечь, мощность должна быть не более 3
5. Затем влить измельчённые в блендере грибы и лук, добавить оставшийся бульон, довести до кипения и как только закипит, убавить мощность на 4-5, варить 6-7 минут.
6. Теперь влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
Готово! Приятного аппетита!
2. Свежие Шампиньоны - 500 грамм
3. Репчатый лук - 2 средние луковицы
4. Мука Без Глютена - 2 столовые ложки
5. Сливочное масло - 40 грамм
6. Сливки 15% - 25% - 200 мл
7. Соль - 1 чайная ложка
8. Чёрный молотый перец - 1/2 чайной ложки
9. Растительное масло - 2 столовые ложки
Если надо сделать бульон10. Луковица - 1 средняя
11. Морковь - 1 средняя
12. Куриный окорок или 1 Куриное бедро - 500 грамм
Как готовить бульон1. Сварить куриный бульон - грудинку вымыть, высушить, помыть морковь и почистить, лук очистить, положить всё в кастрюлю и налить 2 литра воды, дать закипеть, снять пенку и уменьшить огонь чтобы слабо кипело, варить минут 40, остудить и разлить по 500 грамм на порцию
Как Готовить1. Помыть шампиньоны и порезать их, где-то на кубики по 1.5 сантиметра
2. Затем нарезать репчатый лук, лучше мелко
2. Нагреть среднюю сковороду, лучше на режиме 6-7, не больше и добавить растительное масло. Обжарить лук с грибами на растительном масле, где-то 20 минут, 1 чайную ложку соли и половину чёрного молотого перца
3. Выложить обжаренные грибы с луком в блендер, добавить 1/3 часть бульона, и все измельчить до кремо образного состояния.
4. В средней кастрюле растопить сливочное масло, добавить 2 столовых ложки муки и обжарить около 2 минут, не сжечь, мощность должна быть не более 3
5. Затем влить измельчённые в блендере грибы и лук, добавить оставшийся бульон, довести до кипения и как только закипит, убавить мощность на 4-5, варить 6-7 минут.
6. Теперь влить сливки, довести до кипения и снять с огня.
Готово! Приятного аппетита!
