לשון בקר

מה לקנות1. לשון בקר אחת, טרייה או קפואה
2. מלח, 3 כפיות

איך להכין1. זה בעצם פשוט, שמים במים, זה יתבשל הרבה זמן, אז המים צריכים לכסות בערך 6-7 ס"מ מעל
2. ברגע שזה רותח, לשפוך את המים הראשונים ולמלא מים חדשים
3. למלא מים שוב, וברגע שזה רותח, להנמיך את האש כדי שיתבשל על אש נמוכה
4. אם הלשון טרייה, לבשל שעתיים, ואם קפואה אז בערך שלוש שעות. אפשר לבדוק אם העור מתחיל להתקלף.
5. ברגע שהלשון מוכנה, לשפוך את המים ולמלא במים קרים, אז להוציא ולקלף את העור, אני גם חותך את כל השומן
6. לחתוך ולהגיש, זה מצוין כמנה ראשונה :-)