מה לקנות1. 1 סלק, גדול
2. 2 גזרים, גדולים
3. שורש סלרי עם עלים
4. 1 כרוב, ראש גדול
5. 1 פלפל חריף
6. שום 10 ראשים
7. 1/2 כוס שמן חמניות
8. 2 כוסות חומץ
9. 1 כוס סוכר
10. 3 כפות מלח
11. 10 גרגירי פלפל שחור
איך להכין1. לשטוף ולקלף את כל הירקות, אז לחתוך גס כמו בתמונה ולסדר בכלי, את השמיר לשים בענפים שלמים, את השום לפזר בשלמותו, את הכרוב לחתוך ולשים על הירקות ומלמעלה את הירק
2. למרינדה, בסיר גדול נפרד: לשפוך 2 ליטר מים, 1/2 כוס שמן חמניות, 2 כוסות חומץ, כוס סוכר, 3 כפות מלח, 10 גרגירי פלפל שחור
3. להרתיח הכל ומיד לשפוך על כל הירקות
4. לשים משקולת מלמעלה ולהשאיר בטמפרטורת החדר ליממה
5. כשמוכן לסנן קצת מהמרינדה ולשמור במקרר, מכוסה
2. 2 גזרים, גדולים
3. שורש סלרי עם עלים
4. 1 כרוב, ראש גדול
5. 1 פלפל חריף
6. שום 10 ראשים
7. 1/2 כוס שמן חמניות
8. 2 כוסות חומץ
9. 1 כוס סוכר
10. 3 כפות מלח
11. 10 גרגירי פלפל שחור
איך להכין1. לשטוף ולקלף את כל הירקות, אז לחתוך גס כמו בתמונה ולסדר בכלי, את השמיר לשים בענפים שלמים, את השום לפזר בשלמותו, את הכרוב לחתוך ולשים על הירקות ומלמעלה את הירק
2. למרינדה, בסיר גדול נפרד: לשפוך 2 ליטר מים, 1/2 כוס שמן חמניות, 2 כוסות חומץ, כוס סוכר, 3 כפות מלח, 10 גרגירי פלפל שחור
3. להרתיח הכל ומיד לשפוך על כל הירקות
4. לשים משקולת מלמעלה ולהשאיר בטמפרטורת החדר ליממה
5. כשמוכן לסנן קצת מהמרינדה ולשמור במקרר, מכוסה
