סלט סלק עם שזיפים מיובשים ואגוזי מלך

מה לקנות1. סלק - 2 בינוניים
2. שזיפים מיובשים - 5 יחידות, מיובשים
3. אגוזי מלך - 5 חצאים
4. שום - 2-3 שיני שום
5. מיונז - 2 כפות
6. מלח ופלפל, חצי כפית

איך להכין1. צריך לבשל את הסלק: קודם לשטוף, אחר כך לשים במים רותחים לשעה בערך, ואז לשטוף במים קרים זורמים במשך 10 דקות - כך יתקלף בקלות ויהיה מוכן
2. בינתיים, לקצוץ דק את האגוזים, או לכתוש אותם במכתש
3. לקלף את השום ולסחוט אותו במכבש שום
4. לשפוך מים רותחים על השזיפים ולהשאיר חמש דקות, אחר כך לסנן ולהוציא את הגלעינים - הם יתרככו - ואז לקצוץ דק
5. כשהסלק מבושל, לקלף ולגרר על פומפייה דקה
6. עכשיו לערבב הכל יחד (סלק, אגוזים, שום, שזיפים), להוסיף מלח, פלפל ומיונז, ולערבב היטב

מוכן! אבל עדיף לאכול קר :)