מה לקנות1. חזה עוף - 200 גרם
2. אגוזי מלך - 50 גרם
3. מלפפון - 1 בגודל בינוני
4. תפוח - 1 בגודל בינוני
5. עלי חסה - 4-5 עלים
6. לימון - 1/2 לימון, צריך את המיץ מחצי לימון
7. שום - 1 שן
8. שמן חמניות - 1/2 כף
9. מלח - 1 כפית
10. פלפל שחור טחון - 1/4 כפית
11. מיונז - 1-1.5 כפות
12. שמן זית לטיגון - 1/2 כף
איך להכין1. לקרוע את עלי החסה לחתיכות קטנות, בערך 2 ס"מ
2. לקלף את התפוח והמלפפון, להוציא את הליבה מהתפוח ולחתוך את שניהם לקוביות בגודל של בערך סנטימטר
3. לשטוף את חזה העוף ולייבש היטב במגבת נייר, לחתוך לחתיכות לא עבות יותר מ-1.5 ס"מ; אפשר גם לקנות שניצל עוף טרי מוכן, אין צורך לחבוט את החזה, עדיף פשוט לחתוך אותו לאורך כדי שיהיה דק יותר.
4. לחמם מחבת גדולה (אם סולם החום מגיע עד 9, להגדיר על 8, אם הסולם גבוה יותר להוריד 2), להוסיף חצי כף שמן זית ובלי להנמיך את החום הגבוה להניח את החזה, לטגן כל צד לא יותר מדקה וחצי, כך שייראה כמו בתמונה - אפשר להרים חתיכה עם מזלג ולבדוק אם צד אחד מוכן ואז להפוך. אפשר גם לחתוך עם סכין ולבדוק שהבשר בפנים לא נא או ורוד, אלא לבן. כשמוכן, להניח בצד להתקרר.
5. לקצוץ דק את אגוזי המלך בסכין או במעבד מזון, אבל שיישארו חתיכות, אפשר גם עם מערוך
6. להכין רוטב ממיץ חצי לימון, להוסיף שום כתוש, כפית מלח, רבע כפית פלפל וחצי כף שמן חמניות, לערבב היטב
7. להניח הכל בקערת סלט, לשפוך את הרוטב ולהוסיף כף מיונז - אפשר להוסיף עוד חצי כף מיונז אם זה נראה יבש מדי - לערבב היטב ובעדינות
מוכן!!! הכי טוב לאכול קר, אבל אפשר גם ככה. בתיאבון!
2. אגוזי מלך - 50 גרם
3. מלפפון - 1 בגודל בינוני
4. תפוח - 1 בגודל בינוני
5. עלי חסה - 4-5 עלים
6. לימון - 1/2 לימון, צריך את המיץ מחצי לימון
7. שום - 1 שן
8. שמן חמניות - 1/2 כף
9. מלח - 1 כפית
10. פלפל שחור טחון - 1/4 כפית
11. מיונז - 1-1.5 כפות
12. שמן זית לטיגון - 1/2 כף
איך להכין1. לקרוע את עלי החסה לחתיכות קטנות, בערך 2 ס"מ
2. לקלף את התפוח והמלפפון, להוציא את הליבה מהתפוח ולחתוך את שניהם לקוביות בגודל של בערך סנטימטר
3. לשטוף את חזה העוף ולייבש היטב במגבת נייר, לחתוך לחתיכות לא עבות יותר מ-1.5 ס"מ; אפשר גם לקנות שניצל עוף טרי מוכן, אין צורך לחבוט את החזה, עדיף פשוט לחתוך אותו לאורך כדי שיהיה דק יותר.
4. לחמם מחבת גדולה (אם סולם החום מגיע עד 9, להגדיר על 8, אם הסולם גבוה יותר להוריד 2), להוסיף חצי כף שמן זית ובלי להנמיך את החום הגבוה להניח את החזה, לטגן כל צד לא יותר מדקה וחצי, כך שייראה כמו בתמונה - אפשר להרים חתיכה עם מזלג ולבדוק אם צד אחד מוכן ואז להפוך. אפשר גם לחתוך עם סכין ולבדוק שהבשר בפנים לא נא או ורוד, אלא לבן. כשמוכן, להניח בצד להתקרר.
5. לקצוץ דק את אגוזי המלך בסכין או במעבד מזון, אבל שיישארו חתיכות, אפשר גם עם מערוך
6. להכין רוטב ממיץ חצי לימון, להוסיף שום כתוש, כפית מלח, רבע כפית פלפל וחצי כף שמן חמניות, לערבב היטב
7. להניח הכל בקערת סלט, לשפוך את הרוטב ולהוסיף כף מיונז - אפשר להוסיף עוד חצי כף מיונז אם זה נראה יבש מדי - לערבב היטב ובעדינות
מוכן!!! הכי טוב לאכול קר, אבל אפשר גם ככה. בתיאבון!
