טוסט צרפתי עם אבוקדו

מה לקנות1. לחם לבן רך בצורת ככר - 5-6 פרוסות
2. ביצים - 2 יחידות
3. חלב - 3 כפות
4. חמאה - 1/2 כף
5. מלח - 1/2 כפית
6. פלפל שחור טחון - 1/4 כפית
7. אבוקדו - 1 בשל

איך להכין1. לטרוף עם מזלג שתי ביצים, 3 כפות חלב, מלח ופלפל עד לתערובת אחידה
2. לשים את החמאה במחבת גדולה ולהעמיד על עוצמה בינונית, בערך 5 או 6; ברגע שהחמאה נמסה, לפזר אותה באופן אחיד על המחבת, למשל בעזרת נייר סופג
3. לטבול את הלחם משני הצדדים ולהניח במחבת, פרוסה אחת בכל פעם, לטגן כשתי דקות באותה עוצמה, להרים עם מזלג ולבדוק שלא נשרף; ברגע שמתחיל להשחים, להפוך לצד השני ולטגן עד שמוכן, גם כן עד שמזהיב, ואז להוציא ולהניח על נייר סופג כדי לספוג עודף שמן
4. לחתוך את האבוקדו לשניים, להוציא את הגרעין ובעזרת כף גדולה להוציא בעדינות מהקליפה
5. להפוך כל חצי ולחתוך באלכסון, כמו בתמונה
6. לסדר בצלחת ולמלוח מעט במלח גס ובקורט פלפל שחור טחון, לא להגזים כי אפשר בקלות למלוח יותר מדי; אם אין מלח גס, אפשר גם מלח דק

אפשר להגיש! הטוסט הצרפתי הכי טוב עם תה, עם האבוקדו למעלה!