לחם בננה

מה לקנות1. בננות - 3 בשלות, עוד יותר טוב בשלות מדי
2. חמאה - 75 גרם
3. סוכר - 125 גרם
4. קמח - 300 גרם
5. ביצה - 1 גדולה
6. מלח - 1/8 כפית
7. אבקת אפייה - 1 כפית
8. תמצית וניל - כפית אחת
9. תבנית אפייה - 1-2 - 21x12x5 או בסביבות זה

איך להכין1. להדליק את התנור על 175 מעלות, קודם להוציא את התבנית
2. לקלף את הבננות ולפורר לחתיכות בקערה, עדיף קערה גדולה, כי הכל יתערבב בה
3. לחתוך את החמאה לחתיכות בקערה ולהכניס למיקרוגל ל-20 שניות, אחר כך לערבב בכף כדי שהחמאה תימס באופן אחיד וללא חתיכות, אם זה לא קרה אחרי 20 שניות או אחרי הערבוב, להכניס לעוד 10 שניות. חשוב לא לחמם יותר מדי, אחרת החמאה "תירה" במיקרוגל
4. כשהחמאה מוכנה, אפשר לעבור לבננות, הכי טוב למעוך אותן במועך תפוחי אדמה עד למרקם אחיד
5. להוסיף את החמאה ולערבב היטב, עדיף בכף גדולה, לערבב את החמאה והבננות עד למרקם אחיד
6. עכשיו להוסיף את הביצה, כפית אבקת אפייה, הסוכר והקמח, לערבב את התערובת עד שאחידה, לערבב עד שאין גושי קמח בתערובת
7. לפזר קמח בתבנית האפייה ולשפוך לתוכה את התערובת המוכנה, זה צריך להיות בערך סנטימטר מתחת לשפה, אם תבנית אחת לא מספיקה, לחלק שווה בשווה לשתי תבניות
8. לרפד את התבנית הגדולה בנייר אפייה ולהניח עליה את תבנית התערובת, להשאיר הכל ל-50 דקות
9. ברגע שעבר הזמן, להוציא בזהירות את הלחם המוכן ולהניח להתקרר

אפשר לאכול עם חמאה! ואפשר גם ככה!!!