סלט אבוקדו ובייקון עם רוטב בלסמי וחרדל

מה לקנות1. אבוקדו - 1 יחידה
2. מלפפון - 1/2 חצי מלפפון בגודל בינוני
3. עגבניות שרי - 8-9 יחידות
או
עגבניות בגודל בינוני - 2 יחידות
4. בייקון - 8 פרוסות דקות
5. חסה - 1 ראש, קטן, אם גדול אז חצי
6. מלח - 1 כפית
7. פלפל שחור טחון - 1/2 כפית
8. שמן זית - 3 כפות
9. חומץ בלסמי - 1.5 כפות
10. חרדל - 1 כפית
11. לימון - 1/2 יחידה

איך להכין1. לחתוך את ראש החסה לרוחב, לבדוק שהיא נקייה ובלי חול או אדמה, לחתוך את הגבעול
2. את חצי המלפפון, לחתוך לשניים לאורך, להפוך ולחתוך לרוחב
3. לחתוך את העגבניות לחתיכות של בערך סנטימטר, אם שרי קטנות אז לחצות, אם גדולות אז ל-4 או 6 חלקים
4. את האבוקדו לחצות, להוציא את הגלעין, להוציא את הבשר בכף גדולה, להפוך ולחתוך לאורך לשלושה או ארבעה חלקים, ואז לרוחב, יתקבלו קוביות של בערך סנטימטר
5. הכל לשים בקערה גדולה ועמוקה, כדי שיהיה קל יותר לערבב עם הרוטב
6. לשים מחבת על עוצמה בערך 5 ולתת לה להתחמם, לשים בייקון ולטגן בערך דקה מכל צד, עד שיהיה פריך - "קריספי", להעביר את הבייקון המוכן על נייר מטבח כדי שיספוג את השומן, ואז פשוט לחתוך לרוחב לרצועות של בערך חצי סנטימטר ולהוסיף לקערה עם כל שאר הירקות
7. לרוטב, לקחת קערה קטנה, לשפוך לתוכה 3 כפות שמן זית, 1.5 כפות חומץ בלסמי, להוסיף כפית מלח, חצי כפית פלפל שחור טחון, כפית חרדל ומיץ מחצי לימון טרי, לערבב הכל היטב, עדיף במטרפה, ואז בכף לשפוך את כל הרוטב לקערה ולערבב היטב ובזהירות

מוכן! אפשר לאכול, בתיאבון!!!