Что надо для готовки1. Бекон, 8 кусочков (нарезанных полосками)
2. Чеснок зубчик
3. Лук фиолетовый, один
4. Морковь 2 штуки
5. Сельдерей, листья, две палочки
6. Кабачок, один
7. Лук-порей маленький
8. 2 банки нарезанных помидоров, в соусе, 400 грамм каждая
9. Большой картофель, один
10. Батат, один средний или маленький
11. Хумус, 400 грамм из банки
12. 1 литр овощного бульона или просто вода
13. Макароны 1/2 чашки, лучше что-то мелкое
14. Пол чайной ложки сушеного Орегано, 1 лавровый лист, 1 столовая ложка оливкового масла, 1/8 чайной ложки морской соли, 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
15. 5 столовых ложек тертого сыра пармезан если на всю порцию (необязательно, но дает вкус) и... можно ложку сметаны :-)
Как готовить1. Бекон мелко нарезать. Теперь всё нарезать мелко: чеснок, лук, сельдерей без листьев нарезать стебли, кабачок, лук порей очистить и нарезать. Морковь, картошка и батат, нарезать на кубики равных размеров
2. Нагреть масло в большой кастрюле, и бросить туда бекон, чтобы поджарился немного и дал вкус и запах, где-то минуты две, теперь добавить чеснок, лук, морковь, сельдерей, кабачок, лук-порей, сухой орегано (пол чайной ложки) лавровый лист и тушить медленно, всё время помешивая, на маленьком огне в течение примерно 15 минут. На проверку, овощи должны быть мягкими
3. После этого, добавить помидоры, картофель, батат, хумус и овощной бульон (или воду), накрыть крышкой и довести медленно до кипения. Варить на маленьком огне около 30 минут
4. Теперь добавить макароны (пол чашки) и варить еще 10 минут, пока макароны не приготовятся. Если суп слишком густой, то можно добавить немного больше бульона или воды
5. В самом конце надо добавить приправы, базилик не обязателен, но с ним немного вкуснее, листья, штук 5 нарезать мелко и в суп. Теперь соли и черного перца
6. Перед подачей насыпать Пармезан в тарелки супа. Приятного аппетита
2. Чеснок зубчик
3. Лук фиолетовый, один
4. Морковь 2 штуки
5. Сельдерей, листья, две палочки
6. Кабачок, один
7. Лук-порей маленький
8. 2 банки нарезанных помидоров, в соусе, 400 грамм каждая
9. Большой картофель, один
10. Батат, один средний или маленький
11. Хумус, 400 грамм из банки
12. 1 литр овощного бульона или просто вода
13. Макароны 1/2 чашки, лучше что-то мелкое
14. Пол чайной ложки сушеного Орегано, 1 лавровый лист, 1 столовая ложка оливкового масла, 1/8 чайной ложки морской соли, 1/2 чайной ложки свежемолотого черного перца
15. 5 столовых ложек тертого сыра пармезан если на всю порцию (необязательно, но дает вкус) и... можно ложку сметаны :-)
Как готовить1. Бекон мелко нарезать. Теперь всё нарезать мелко: чеснок, лук, сельдерей без листьев нарезать стебли, кабачок, лук порей очистить и нарезать. Морковь, картошка и батат, нарезать на кубики равных размеров
2. Нагреть масло в большой кастрюле, и бросить туда бекон, чтобы поджарился немного и дал вкус и запах, где-то минуты две, теперь добавить чеснок, лук, морковь, сельдерей, кабачок, лук-порей, сухой орегано (пол чайной ложки) лавровый лист и тушить медленно, всё время помешивая, на маленьком огне в течение примерно 15 минут. На проверку, овощи должны быть мягкими
3. После этого, добавить помидоры, картофель, батат, хумус и овощной бульон (или воду), накрыть крышкой и довести медленно до кипения. Варить на маленьком огне около 30 минут
4. Теперь добавить макароны (пол чашки) и варить еще 10 минут, пока макароны не приготовятся. Если суп слишком густой, то можно добавить немного больше бульона или воды
5. В самом конце надо добавить приправы, базилик не обязателен, но с ним немного вкуснее, листья, штук 5 нарезать мелко и в суп. Теперь соли и черного перца
6. Перед подачей насыпать Пармезан в тарелки супа. Приятного аппетита
